MATTAK AS går inn i sitt femte år og vi tar med oss våre erfaringer inn i en ny sesong med grønne tak og befolkningsnær matproduksjon.

Vi forkultiverer mange av våre planter fram jordtemperaturen tillater såing på friland. Forkultiveringen starter i februar og fortsetter gjennom mars og april, avhengig av plantens vekstsyklus. Løkvekster som gikk i jorden på høsten har også meldt sin ankomst og Lysverket sine kokker har allerede kunne høste av årets første hvitløksspirer!

Nytt for i år er dyrking av bladsennep i tunell. Her er de små spirene beskyttet for den verste kulden, slik at de kan sås tidligere enn vanlig. Både reddik og sennep kan sås tidlig på friland, og bør faktisk ha kalde netter for å ikke gå i blomst. Starten og slutten på sesongen er derfor ideell for slike vekster.

Ellers er vi i full sving på Bellevue II og har flere spennende prosjekter i vente.